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这种东西吃了浑身发热不怕冷,但要小心!


       进入秋冬季节,云南部分地区群众有煮食草乌进补的习惯,说到进补,草乌便成为双刃剑,既能“强身健体”,也会让人中毒,甚至会夺人性命。明知草乌使用不当就会中毒,但草乌中毒事件却时有发生。而我们的认知还停留在“草乌含有乌头碱,乌头碱有毒”等方面。那么,草乌中毒有什么表现?草乌煎服有什么讲究?中毒后如何争取救治时间?今天,云南省第一人民医院药学部副主任张志清就来为大家讲讲,关于草乌的那些事情,你想知道的都在这里。

 

专家简介

       张志清,硕士,云南省第一人民医院药学部主管药师。长期从事临床药物治疗工作,具有扎实的药学专业知识,丰富的临床药物使用经验和深厚的专业英语阅读能力。多次在云南电视台、春城晚报、云南信息报等主流媒体宣传安全合理用药知识。多次参与《云南省基本药物目录》的修订与更新。多次到基层卫生医疗机构指导合理用药工作。
主要研究方向:儿童、孕妇、老年人及其他特殊人群的合理用药。

      出诊时间:周三下午

 

草乌温阳,进补良药
       云南省第一人民医院药学部副主任张志清介绍,草乌是中医的常用温阳药材,对于阳虚证、寒湿痹痛、关节麻木疼痛等病症有很好的治疗功效。
       云南民间有用草乌泡药酒、炖肉的食疗养生习惯。特别是每年秋冬之交,霜降到立冬之间,云南人称为“土黄天”,民间更有“土黄进补”的习俗,常食用草乌炖鸡或炖排骨来温阳进补。


草乌虽好,食用不当则夺命
      大家都知道,草乌服用不当容易中毒,甚至导致死亡。
      张志清表示,服用草乌中毒实际是“乌头碱中毒”。乌头有剧毒,《本草纲目》记载“草乌头,乃至毒之药”。
现代药理学研究也表明:草乌中的有毒物质是乌头碱、次乌头碱和新乌头碱等,人口服乌头碱3至5毫克,即可中毒致死。


为什么会有这么严重的后果?
       草乌为什么会中毒呢,张志清说,很多时候,可能是因为时间没有煮够。
        有经验的人先少量尝试,看看会不会辣嘴、口舌发麻,有就说明:时间没有煮够。还有,按照中药的煎煮方法,草乌煮开后,就不能中途加入冷水,需要继续加水只能加沸水。这是因为草乌中毒性较强的乌头碱、次乌头碱和新乌头碱等成份在高温下水解为毒性较低的生物碱,加入冷水后由于温度降低导致水解速度下降甚至停止,导致同样的煎煮时间乌头碱不能彻底水解为低毒性的乌头原碱,从而引起中毒。


既然草乌有毒,为什么大家还这么喜欢吃?
       张志清说,这是因为草乌的性味是辛、苦、热、大毒,吃了以后冬天不怕冷。许多吃过草乌的人有这样的感觉:体温升高,仿佛变成一个浑身散发着热量的年轻人,就算严寒的冬天也不容易感冒。
草乌有强心、兴奋心肌、促进血液循环、扩张血管、增加血流量、抗心律失常的作用,这就是吃了以后为什么会感觉到浑身暖和的原因,其实是草乌让你的血液循环加快了。但是,过量服用后反而会导致心律失常。

 

超过规定用量毒性自然就会累积出来
       按照《中国药典》2015版一部的用量,草乌的有效用量是:煎汤内服,一次1.5-3克,低于这个用量感觉不到发热的效果。
       张志清说,其实,民间进补的用量一般都超过了《中国药典》规定的量。虽然草乌是个好东西,但是食用过多,低毒性的乌头原碱达到了一定的量,毒性也会累积出来。
       另外,在炮制过程中,稍有不慎就可能导致中毒。
       草乌是毒性较强中药材,不是食品,不能作为食品食用,应谨遵医嘱,慎用此药。

 

哪些人适合服用草乌?

       草乌适用于阳虚证、寒湿痹痛证等。体寒、畏寒怕冷的人适合吃。

 

哪些人不能吃草乌?

        不适用于实热证、阴虚内热证者。从中医的角度,热体的人不适合吃;孕产妇不适合吃;儿童不适合吃.
如何预防乌头碱中毒?
0.2毫克的乌头碱就能让人中毒,所以,如果你还是要吃的话,一定要慎之又慎。
1、食用草乌后,不得食用生冷之品;
2、在煎煮草乌的过程中,适量的加入一些炙甘草及干姜,能降低毒性;
3、千万不能与白酒一起服用;
4、食用草乌后宜避风、避寒。

 

草乌中毒有哪些表现?
       草乌中毒后可能出现面色苍白、唇青肢冷或大汗淋漓;恶心、呕吐、流涎、腹痛、肠鸣、腹泻,严重者可出现大小便失禁;心慌胸闷、心率缓慢或节律紊乱,血压下降以致休克,如不及时治疗易引起死亡;神经系统轻者口、舌发麻,四肢麻木,皮肤感觉先减退后消失,伴头晕、头痛、烦躁,重者全身发硬、四肢抽搐,语言及神志不清,呼吸先加快后减慢,直至麻痹。以上症状不是孤立的,常混杂出现。

 

中毒如何争取救治时间?
       如果在家里出现口麻、嘴麻等上述症状,赶快找生姜,用生姜绞汁液喝或嚼食生姜。
1、生姜汁,每次1汤匙缓缓灌入, 0.5小时1次,服2次以后视好转情况,改用党参、干姜、炙甘草煎剂内服。
2、蜂蜜内服,每次120g,必要时可服至500g。
3、肉桂9g,水煎10分钟3次小心灌服,约每10分钟1次。
4、金银花30g,绿豆100g,甘草60g,水煎内服。
      张志清提醒,以上四种方法,任选其中最便捷的一种,进行救治,然后及时将患者送往医院救治。

发布时间:2018-12-04

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