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“土黄天”进补有讲究——省一院专家的进补小贴士来了!

最近节气到了霜降,气温下降,相信不少人都感受到了深秋的寒意。人们将从霜降节气前3天开始,到霜降后的15天,一共18天的时间确定为“土黄天”或“土黄”。在云南,到了“土黄天”有进补的习惯,为什么要进补、怎么补才科学以及进补时又需要注意哪些问题呢?快来听听云南省第一人民医院中医肛肠科堵靖舒住院医师的专业建议吧。


堵靖舒

云南省第一人民医院

中医肛肠科 住院医师


出诊时间:周一、周四、周五上午,周二全天




“土黄天”正是进补的好时节



中医观念里讲求天人合一,养生也需要顺应自然。四季有相应的养生习惯,秋冬是主收藏的季节,在这个时候,一切万物都往里归一,所以秋冬季节适当的进补有利于营养成分往里走。中医认为春天是以散为主,而秋冬季节则以藏为主,像动物冬眠一样,这个时候需要为身体提供足够的养分,帮助人体维持秋冬季节的正常代谢。“土黄天”正是季节更替的时候,此时进补更好,可以为冬天的储备打好基础,防止冬季肾虚寒冷。




进补封藏阳气很关



中医理念中把人看做阴阳平衡的集合体,冬季日照时间短,这时候人体内的阳气也最少,所以秋冬季节要封藏阳气。为了把尽可能多的阳气保存在体内,不太提倡大家在秋冬季节过多运动。要早睡晚起,把睡眠时间拉长,并且做好保暖工作,不要穿太短、太过暴露的衣服。

饮食方面注意要以温和的食物为主,不要进食太多寒凉的东西,包括水果以及从冰箱里拿出来的冰凉的食物。秋冬季节需要食用一些滋补的食品,例如白萝卜、栗子、银耳、燕窝。

秋冬季节准备开始进补的前几天可以喝一些像小米粥这样的比较温和清爽的食物,让肠胃好好调整和休息一下,然后再开始进补比较有营养的食物,这样能够更加事半功倍。



滋补方子快收藏 健康又美味



理论上而言,由于个人体质有所区别,所以中医养生讲究因人而异。在这里给大家推荐的几个方子,大部分人如果没有明显的体质偏颇情况的话,可以按照自身的需要进行选择和参考。


1、臭参炖排骨、炖鸡

这是云南人比较爱用的方子。臭参本身属于参类,像党参和红参是偏温补的,而臭参相对而言更温和,具有温中顺气的功效。脾胃虚寒、容易消化不良和胀气、胃肠蠕动过快的人可以选择这个方子适当进补,能够起到健脾、和胃、顺气的作用。


2、西洋参石斛炖鸡

西洋参虽然属于补益的参类,但实际上它并不是很温热,而是稍稍偏凉的。现代人生活作息不规律,吃的东西也比较香燥,因此许多人都有虚火,用稍凉一点的参类可以中和虚火。同时石斛具有补气滋阴的作用,适合肺气虚、经常咳嗽的人。另外,因为西洋参石斛炖鸡口味也比较好,所以经常干咳的小朋友也可以适当喝一些汤,吃一些肉,能够使病情有所缓解。


3、当归生姜羊肉汤

这是中医第一食疗方,出自《金匮要略》。中医认为羊肉是血肉有情之品,具有补虚寒的作用,对改善以冷为主症的疾病,例如手脚冰凉、后背发冷都有益处。同时,由于胞宫不暖导致不孕、月经不调的女性也可以使用该方进行调理。除了“土黄天”,冬至时也可以喝当归生姜羊肉汤,但是由于这个方子的温热力度较强,如果是属于比较明显的湿热或者痰湿体质的人就不太适宜了。


专家提醒,具体哪一类方子适合哪一类人群,建议患者到医院就诊咨询。中医养生讲究个体差异,因此要根据患者的实际情况选择适合的方子。




补勿盲目 草乌附子别乱吃



在云南,老百姓“土黄天”进补时有食用草乌、附子的风俗习惯,但这种做法风险很高。草乌和附子中含有乌头碱,毒性极强。如果发生中毒,主要症状表现为口周发麻,服用剂量较大时会出现恶心、呕吐、视力模糊、四肢麻木的情况,严重的则会心律失常。

一些人可能会存在跟风的心理,看别人吃,自己也要吃。草乌和附子确实具有补虚寒的功效,但现在也有安全性更有保障的药物可供选择,大家在一般情况下没必要冒着风险食用草乌和附子。老百姓自己在家熬药,很难掌握安全的煎煮时长和剂量,因此不建议大家以食疗的方式进补这些具有毒副作用的药物。



发布时间:2020-10-30

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